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廚房設備——食堂大鍋灶

  • 所屬分類:中餐設備

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  • 發布日期:2019/01/19
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煙臺商用廚房設備


大型酒店或者飯店在開業前,需要先安置好煙臺廚房設備。而這些設備一般是選用整套的商用廚房,不再一一配置。那么一般的商用廚房都包含哪些廚房設備?


1、廚房設備灶具爐具類:廚房設備中必不可少的就是爐灶具了,主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等,這些設備都是最常用的,使用頻率比較高,購買時需要質量靠譜一點的。


2、廚房設備加工類:煙臺廚房設備中還有使用率相對高一些的,比如說處理和加工設備,主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等,這些都是加工處理的能手。有了這些設備,能給廚房提高不少效率。


3、廚房設備清洗消毒類:就餐完畢,碗碟需要清洗,就會用到我們下面要說到的廚房清洗消毒類設備,主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、水池、花龍頭灑及高壓沖地龍頭等,它們主要起到清洗消毒的作用,這樣我們使用餐具和食用的食品才能夠安全放心。


4、廚房設備存儲類:存儲設備顧名思義就是廚房里儲存物品的設備,通常需要存儲的物品包括原材料、半成品、調料、干貨等。這些設備主要包括冰箱、冷庫這些低溫存儲設備,以及米面架、平板貨架、調理柜等常溫存儲設備。


5、廚房配套設備:在商用廚房里,常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統,排煙罩、風管、風柜、油煙凈化器、隔油池、消毒燈、滅蠅燈以及地溝篦子等,這些都是餐飲類煙臺廚房設備必不可少的。

本文網址:http://www.biehost.com/product/595.html

關鍵詞:煙臺商用廚房設備,煙臺酒店廚房設備,煙臺飯店廚房設備

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