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煙臺同力廚房設備工程公司教您如何清潔保養不銹鋼廚房設備

發布日期:2014-11-14 作者: 點擊:

基本上不銹鋼廚房設備柜體本身已有基本的防潮處理,但仍不能直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以用中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時避免銳利物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度),鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬恒久積留。


煙臺廚房設備公司總結,臺面的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔劑,當碰到不易去除的污垢時不妨利用肥皂水,若為霧面臺面,則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的辦法可應用于被香煙灼燒的情況。另外,還需特殊注重不要讓粗糙的化學品,如染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面;或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然臺面易修護,但還是有些操作上應注重的事項,如切東西時應預備砧板,不要直接在臺面上切食物。最后應預防各種損壞,以便讓不銹鋼廚房設備永保如新。


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